SBS 2003 - Wie Windows Updates testen ?

Hallo Administratoren

Ich hab einige gerenelle Fragen zu den windows Updates und Exchange Systemen
Hatte bis jetzt 2mal den Zufall, dass nach dessen installieren der Exchange nicht mehr funktioniert.
Wie macht ihr das mit den Updates. Is das schon öfters vorgekommen, das die Udpates eine Exchange-Funktionalität zerstört haben?
Konntet ihr durch einfaches entfernen der Updates den Fehler wieder beheben?
Mit Updates meine ich die wichtigen Sicherheitsupdates und Framwork Updates von Microsoft!

Aufgetreten sind diese Probleme bei SBS 2003 und SBS 2008!

Musste beim SBS 2008 jetzt erstmal auf Pop3 umstellen, Emails gehen nach wie vor zu versehen, aber empfangen nicht!