Umlaute in OWA kaputt

Umlaute in Mails die aus Outlook Web Access heraus versendet wurden werden beim Empfänger nicht richtig dargestellt.

Hiho,

ich habe seit einiger Zeit folgendes Problem (Exchange 2003 auf 2003 Server):

Wenn meine User per OWA eine Mail versenden kommen die Umlaute in der Mail beim Empfänger nur als kryptische Zeichen an.
Das passiert bei Mails ins Internet UND bei inernen Mails.
Sendet man Mails normal vom lokalen PC mit Outlook klappt alles ganz normal.

Leider kann ich nicht mehr genau eingrenzen was ich einstellungsmäßig verändert habe bevor dieses Problem auftrat da das schon
etwas her ist und ich bisher nicht mit der Lösung des Problems befasst habe.

Hat jemand evtl. eine Idee an was das liegen könnte?

Viele Grüße
Michl