Hausnetzwerk mit Router, Switch oder Hub

Hallo!

Ich bin nich dabei ein kleines Hausnetzwerk gedanklich zu konstruieren, jedoch
fehlt mir teilweise noch etwas Wissen bzw. muss ich teilweise noch etwas genauer nachhaken.

Folgende Situation:

Von der Topologie her möchte ich die übliche Sternverkabellung vornehmen.
Alle Räume über einen Punk laufen zu lassen ist von der Verkabelung her äußerst
ungünstig, da ich bei z. B. acht Doppel-Dosen mit Gbit-LAN mit 16 achtadrigen Kabeln hantieren muss.
Nun möchte ich im oberen Stockwerk und im unteren Stockwerk ein paar Dosen setzen,
die letztendlich eine Sternverteilung pro Stockwerk ergeben sollen.
Auf jedem Stockwerk soll ein Switch/Hub stehen, der über eine Gbit Leitung
miteinander verbunden ist.

So weit so gut, nun frage ich mich, wie der Datenverkehr bezüglich NAS/Streaming etc. denn
in der Praxis aussehen könnte.

Ein Switch soll die Datenpakte intelligenter verteilen, d. h. er bedient alle angeschlossenen Geräte
gleichzeitig mit voller Bandbreite. Er müsste daher parallel arbeiten.
Hänge ich an dem Switch mal einen Server, liefert dieser die Daten an seiner Netzwerkkarte über
eine Leitung und zwar seriell.
Ich verstehe den Vorteil nicht so ganz. Die Daten werden nacheinander geliefert und letztendlich von den
Clients auch so abgearbeitet.
Wenn ich z. B. auf dem Server ein Video mit voller Gbit-Bandbreite streame und ein Client diesen Stream
abgreift, würde doch eigentlich auch ein Hub reichen.
Kommt ein weiterer Client hinzu, der die gleichen Daten haben will, liefert der Switch die Daten
doch nicht aus einem Zwischenspeicher, sondern fordert diese neu an, d. h. der Stream-Server
muss die Bandbreite auf beide Clients aufteilen.
Hätte ich mehrere Server am Switch, würde jeder die Clients gleichzeitig mit voller Bandbreite bedienen können.
Aber der Hub kann nur ein Paket z. Zt. senden, d. h. er könnte die geteilte Bandbreite, nicht
an beide Clients gleichzeitig liefern, so dass er insgesamt nicht die volle Bandbreite erreichen kann..
Dann würde ein Switch auch "wissen", ob ein Paket zum anderen Switch ins untere Stockwerk geht
oder nicht und es garnicht erst dort hinsenden, wenn es nicht von dort angefordert wurde.

Sehe ich das so richtig oder läuft das anders ab?!

Dann wäre da noch der Unterschied zwischen Switch und Router, den ich nicht so ganz verstanden habe.
Beide leiten die Pakete "intelligent" weiter. Der Router mit Routingtabellen, der Switch auf andere Art und Weise.
Ist der Unterschied nun die Art des Transportes oder wie muss man das sehen?!

Wie muss man sich den Datenverkehr auf den Leitungen bildlich voirstellen?
Tummeln sich da Millionen von IP Paketen gleichzeitig herum, bis sie vom Client "abgegriffen" werden?
Dann müssten die Leitungen doch bildlich "überquellen" oder hat ein Paket eine "Lebenszeit"?
Muss ich mich also vom "seriell-parallel" Gedanken weitestgehend verabschieden?

Viele komische Fragen, ich weiss,

Aber vielleicht gibt es da konkrete Anworten zu!

Gruß

Carsten