Mehrere UTF-8 Textdateien in ANSI umwandeln mit Powershell

Guten Morgen zusammen,

ich müsste aus einem Verzeichnis mehrere UTF-8 Textdateien in ANSI umwandeln.
Hab eigentlich gedacht dürfte kein Problem sein, für mich irgendwie schon.
Nach bisschen suchen hab ich sowas wie txtcnv32 und sowas gefunden.

Leider keine funktionierende Lösung per Powershell, ist doch bestimmt möglich oder ?

Gruß vom Peter

$files = Get-ChildItem -Recurse -Filter *.txt

foreach ($file in $files) {

    # Aktuelle Codierung holen
    $encoding = Get-Content -Encoding Byte $file | Get-Encoding

    # wenn UTF-8, nach ANSI konvertieren ANSI.
    if ($encoding -eq "UTF-8") {  
        Convert-To-Unicode -Encoding ANSI $file
    }
}

Get-Content C:\temp\1.txt -Encoding UTF8 -Raw | Set-Content c:\temp\2.txt -Encoding Default

gci c:\temp\*.txt | %{gc $_.FullName -Encoding UTF8 -Raw | sc "ANSI_$($_.FullName)" -Encoding Default}