Sortierfunktion in PHP-File. Tabelle nach Datum und Anfangsbuchstabe sortieren

Liebe Leute

Folgendermassen:

So sieht es in meinem Browser aus.
- Es wurde mit MySQL erstellt (ich arbeite mit XAMPP)
- Für die Darstellung und Funktionalität der Seite habe ich JavaScrript und PHP gebraucht (Seitenquelltext)

Ich möchte im folgenden Tabelle ein Sortierfunktion einbauen (so ähnlich in einer Excell-Tabelle), denn ich möchte nach datum Sortieren können (ca. zwischen 300 Datensätzen) und Projekt nach Anfangsbuchstabe (A-Z).

Ich möchte auf kleinen Buttonchen anklicken können und die Sortierfunktion soll erfolgt werden.

Wie geht das? Hoffentlich nicht zu kompliziert. Bitte keine Sollte es mit HTML funktionieren, wäre ich bestens zufrieden.

Liebe Grüsse

$order = '';  
if(isset($_GET['sortieren']) && $_GET['sortieren'] == 'asc') {  
  $order = 'ORDER BY datum ASC';  
} else {
  $order = 'ORDER BY datum DESC';  
}
// ungetestet