WIN 10 Startmenü bereinigen für Firmenrechner

Ausgangssituation:

DC:
Windows Server 2012 R2 Standard

Clients:
Windows 10 Professional
auf Dell Notebooks

Das Ziel ist es das Startmenü zu bereinigen. D.h. keine unnötigen Apps wie Spiele, MSN Nachrichten und ähnliches. Cortana sollte auch so ruhig wie möglich (oder nicht existent) sein.

Wir haben verschiedene Ansätze verfolgt und sind u.a. hergegangen und haben per Powershell die meisten Apps gelöscht bekommen. Probleme traten aber auf weil:
- Apps wie im Startmenü verblieben aber nicht mehr gestartet werden konnten "Sie benötigen eine neue App zum Öffnen von ms-windows-store"
- Teilweise installierten sich Apps wieder nach einem Windowsupdate

Windows 10 Enterprise stand zwar schon zur Diskussion aber schöner wäre es spontan wenn es auch ohne ginge.
Daher Apps weg oder soweit ausblenden wie es geht.

Verfolgen wir bis jetzt schon den richtigen Weg oder gibt es einfachere Lösungen die wir übersehen?

Danke im voraus ;)