Powershell - Wert aus Get-Content in DateTime konvertieren

Moin zusammen,

Ausgangslage
Es existiert ein Ordner mit ein paar (vielen) CSV-Dateien, der sporadisch um CSV-Dateien des selben Aufbaus ergänzt wird.

Aufbau der CSV (Die Header lauten anders, haben aber dennoch beknackte Texte, z. B. (m³))

Ziel
Diese CSV-Files sollen eingelesen und am Ende in eine "große" CSV geschrieben werden.
Zudem müssen ein paar Konvertierungen durchgeführt werden. Beispielsweise muss das Datum auch als Datumsformat dargestellt werden. Der Bindestrich zwischen Datum und Uhrzeit ist irgendwie Mist.
Ferner muss aus den ganzen Dezimaltrennzeichen "." ein "," werden.

Was ich habe

Mit dem -Skip 1 will ich die ersten Zeilen in den CSV-Files (=Header) übergehen. Dann habe ich aber das Problem, dass meine Properties keine Namen mehr haben.
Das Datum aus der Quelle soll als yyyy-MM-dd HH:mm:ss später gespeichert werden. Mein obiger Versuch ([datetime]::ParseExact()) ist eigentlich Quatsch, zu der Erkenntnis bin ich schon gekommen. Quatsch aus zwei Gründen: dadurch habe ich nicht das eigentlich gewollte Format und es funktioniert obendrein nicht
RegEx kann ich zwar einigermaßen lesen, Aktiv anwenden aber... sagen wir mal, wir sind uns noch nicht ganz grün . Mit RegEx kann ich vermutlich "irgendwie" das Datum passend konvertieren, da ich ja eigentlich nur den dritten Bindestrich durch ein Leerzechen ersetzen lassen müsste.

Ferner: Wie kann ich die einzelnen Properties ansprechen, wenn ich denen ja quasi den Header geklaut habe?
Wenn ihr mir bei dieser Frage helfen könnten, würde ich zumindest das Thema mit den Dezimaltrennzeichen rasch lösen können. Ich hab nur keine Idee, wie ich auf die Werte zugreifen kann, ohne einen sprechenden Namen zu haben.
Beispielsweise ist wäre es ja so kein Problem, aber die Spalten heißen leider nicht Col3, ...


Bei meinen Recherchen habe ich bisher noch nicht das richtige gefunden. Wobei ich mal behaupte, dass ich schlicht nicht nach den richtigen Begriffen gesucht habe.

Könnt ihr mir hier ein wenig Nachhilfe geben?

Schon mal besten Dank an euch.


P.S. die Quelldateien entstammen einem Messsystem und lassen sich daher nicht modifizieren - das Wäre auch der von mir favorisierte Weg gewesen: Das Übel an der Wurzel anpacken.

$src = 'd:\tmp\myTests\data'  
$dst = 'd:\tmp\TheHoleContent.csv'  
$CSVfiles = Get-ChildItem -path $src -File -Filter *.csv

foreach($file in $CSVfiles){
    $csv = Get-Content $file | select -Skip 1 | ConvertFrom-CSV -Delimiter ";" -Header 'Spalte1','Spalte2','Spalte3','Spalte4','Spalte5'  
    foreach($line in $csv){
        $line.Spalte1 = $line.Spalte1 -replace '(\d{4}-\d{2}-\d{2})-(\d{2}:\d{2}:\d{2})','$1 $2'  
        'Spalte3','Spalte4' | %{  
            $line.$_ = $line.$_ -replace '\.',','  
        }
    }
    $csv | export-csv $dst -Delimiter ";" -NoTypeInformation -Encoding UTF8 -Append  
}

$line.Spalte1 = [datetime]::ParseExact($line.Spalte1,'yyyy-MM-dd-HH:mm:ss',[cultureinfo]$null).toString('yyyy-MM-dd HH:mm:ss')