Textdatei per Batch editieren

Textdatei mit mehreren Zeilen soll bearbeitet werden!

Hallo!

Es soll per Batchdatei eine Textdatei editiert werden und zwar soll der letzte Teil einer jeden Zeilte weg:

"Text"|"Text"|"Zahlen"|"........"|"1"|"Test123"|"999"
"Bla bla"|"12345"|"XXXX"|"..X..."|"9"|"Test123"|"999"
"TX"|"Lalala"|"ZUEUEU"|".Y...V.."|"7"|"Test123"|"999"

Und von dieser Datei soll nun automatisch immer --> |"Test123"|"999" <-- weggenommen werden. Wie gehe ich da am besten vor?
Habt ihr eine Idee wie ich das Lösen könnte?

SET test="Text"^|"text"^|355132^|"asdfoin"^|"Test123"^|"999"  
ECHO "%test%" >a.txt  
FOR /F "delims=^| tokens=1-9" %%a in ("%test%") do (  
	SET line=%%a^^^|%%b^^^|%%c^^^|%%d
)
ECHO %line%>>a.txt
PAUSE

for /f "tokens=1-5 delims=|" %%a in (a.txt) do >>b.txt echo %%a^|%%b^|%%c^|%%d^|%%e