Zeilenanzahl einer Datei ermitteln und einer Variable zuordnen womit später beim choice Befehl Auswahloptionen gesetzt werden sollen

Es geht darum ein Auswahl-Menü anzuzeigen was aus einer kleinen "config.cfg" Datei erzeugt und dargestellt wird. Dabei kann es sein, dass der Menü-Umfang (Zeilenanzahl) immer wieder etwas unterschiedlich sein kann. Mein Problem ist nun, wie bekomme ich es hin, dem "choice.exe" Befehl die richtigen Optionen (zulässiges Auswahl Argument) mitzugeben.

Das sind mal meine Gedanken dazu;

rem --- define variables --- (das kommt normalerweise aus einer anderen FOR schleife)
set choice1=1
set choice2=2
set choice3=3
set choice4=a
set choice5=b
set choice6=g
set choice7=0
set choice8=t
set zeilen=8

for /L %%z in (1,1,%zeilen%) do echo|echo.|set /p = %%choice%%z%%>>%options%
choice /C %options% /M "Your choice please :"

das sollte als Ausgabe erscheine; Your choice please : [1,2,3,a,b,g,0,t]?

Das Problem ist nun wie bekomme ich es hin, dass was in der FOR-Schleife erzeugt wird in eine Variable zu schreiben, den das umleiten in eine Datei klappt.

FOR schleife <Befehle>......>>options.tmp
set /P options=<options.tmp
choice /C %options% /M "Your choice please :"

Ich glaube ich habe mich da etwas verrannt, ich habe momentan keine Idee mehr, wie ich das in eine Variable bekomme, den Workaround mit den temporären File ist nicht akzeptable.

Vielen Dank
Matthias

@echo off &setlocal
for /f "delims=:" %%a in ('findstr . deineDatei.txt^|findstr /n "^"') do set /a Anzahl=%%a  
echo %Anzahl%
pause

@echo off &setlocal
for /f "delims=:" %%a in ('findstr . deineDatei.txtt^|findstr /n "^"') do set /a Anzahl=%%a  
set "Optionen=123456789abcdefghijklmnopqrstuvwxyz"  
call set Optionen=%%Optionen:~,%Anzahl%%%
echo %Optionen%
pause

1;abc
3;def
2;ghi
a;jkl

@echo off &setlocal
for /f "delims=;" %%x in (Beispiel.txt) do call set "Optionen=%%Optionen%%%%x"  
echo %Optionen%
pause