Dateien mit Powershell löschen und nur leere (symbolische) Datei hinterlassen

Hallo,

ich habe mal wieder ein Problemchen

Ich habe hier ein Verzeichnis mit ca 2000 Dateien aus einem uralten Fibu-Programm, dass aber weiter genutzt werden soll.
Die Dateien ist eine Art Mischung aus Mandanten und Daten, aber das ist für die Frage eigentlich unerheblich.

Das Problem ist folgendes.. Ich möchte mit PS oder Batch alle Dateien eines bestimmten Typs (genauer gesagt 3 .bck, .fib, .hsf) löschen und
dann die Datei nochmal anlegen. Allerdings leer!! Oder einfach nur den Inhalt löschen..

Geht das?
Vorab schon mal merci..

get-childitem 'c:\Verzeichnis\*' -Recurse -Include '*.bck','*.hsf','*.fib' | %{  
    $n = $_.Fullname
    $remove-item $n -Force
    New-item $n -Type file
}

get-childitem 'c:\Verzeichnis\*' -Recurse -Include '*.bck','*.hsf','*.fib' | clear-content  

Clear-Content -Path 'c:\Verzeichnis\*' -Include '*.bck','*.hsf','*.fib' -Force