Datenrettung meiner 2ten Festplatte

folgende Situation:
Mein PC AMD ATHLON 3200+, 2 GB RAM, Motherboard 939Dual SataII, 2 Sata Festplatten,
Win XP SP2,
1ste Festplatte dient für Windows und diverse Programme.
2te Festplatte rein nur für Bilder,Musik,PDF-Dateien, Videos.
Nachdem ich Probleme hatte mein Netzwerk zum laufen zu bringen(konnt keine Verbindung mit XBOX360 aufbauen), dachte ich mir ich setze Windows neu auf.
Soweit so gut Windows neu augesetzt mit Raid Treiber und vollständiges formatieren.
Computer startet und ich habe im Startmenü plötzlich 2 Windows zur Auswahl. Nichts dabei denkend nehme ich die erste Möglichkeit. Windows startet und zu meinen erstaunen habe ich jetzt auf beiden Festplatten Windows. Und ich schaue auf die 2te Festplatte und alle Dateien sind weg! Ich dachte mir vielleicht war ja der Fehler, dass ich die 2te Festplatte noch angehängt gelassen habe beim installieren. Vielleicht weil das irgendetwas mit diesen Raid-Modus zu tun hat. Keine Ahnung ich durchschaue diesen Raid und oder NonRaid Modus nicht ganz. (Ich habe zwar schon gelesen das es etwas mit Verbund mehrerer Festplatten zu tun hat, doch für mich nicht so interresant, da ich "nur" ein normal User bin der einfach seinen PC einschaltet und ein bischen surfen oder spielen will.)
Ich habe nachdem ich gesehen habe, das die Daten weg sind und ich auf der 2ten ebenfalls Windows oben habe im Internet recherchiert. Ich habe mir dann eine Datenrettungssoftware runtergeladen, auf meiner 1ten installiert und die 2te ausgelesen.(dauerte für 250 GB ca 6Std)
Viel war nicht zu finden.Geschweige denn das die wenigen Bilder die ich fand nur zur hälfte angezeigt wurden.Nun ich habe gelesen, das wenn man formatiert (nicht das Quickformat),und Windows installiert, das Daten überschrieben werden. Ich habe sonst nichts gemacht auf dieser Festplatte und trotzdem bekomme ich beim auslesen nur wenige MB an Daten angezeigt.
Meine Frage lautet daher, sind meine Daten noch zu retten, oder sollte ich damit abschließen, das sie weg sind?
Datenlabor ist mir zu teuer.Bin Familienvater.
Was mir eigentlich nicht in den Sinn geht wenn Windows Dateinen überschreibt werden doch nicht alle "ehemaligen überschrieben? Windows braucht doch nicht soviel Platz als was ich an Dateienmenge oben hatte?
Ich hoffe ich konnte mich deutlich genug für die IT-Profis ausdrücken.Wäre sehr nett wenn mir geholfen werden kann, ich bedanke mich im Vorraus...