Habe ein Problem bei der Sicherung unseres Webservers (xampp)

Hallo, habe wieder einmal ein Problem....

wir betreiben einen kleinen Webserver mit MS Windows 2003 und xampp. Ich muss ein tägliches backup vom ordner htdocs und mysql erstellen. Benutze ich das MS Sicherungstool fehlen daten aus beiden Ordnern obwohl die rechte für das System zum kopieren passen. Benutze ich eine Backuplösung eines Fremdanbieters das selbe Problem. Jetzt habe ich eine Batchdatei erstellt die beide ordner kopieren soll. Geht leider auch nicht. Er kopiert nur die unterordner aber nicht die Daten. Mache ich eine Manuelle Kopie via Explorer sind alle Daten kopierbar????????? das verstehe ich nicht.


was soll ich tun

mfg