Office 365 bzw. OneDrive im Mischbetrieb (Lokales Netz - Internet)

Hallo zusammen,

ich brauche eure Tipps und Erfahrungen in Bezug auf die für mich neue Office 365 Welt.

Wie kombiniere ich in Miniunternehmen am geschicktesten die klassische lokale Netzwerkstruktur mit den tollen Funktionen von Office 365 vor allem in Bezug auf mobiles Arbeiten und Teilen?
Konkret geht es hier um die zentrale Dateiablage, die man früher mittels lokalem Server und Freigaben geregelt hat.

Szenario:
Handwerksbetrieb
3 Arbeitsplätze im lokalen Netz (Nutzer wechselnd)
2 Arbeitsplätze mobil
Fast alles wird auf mittels MS Office Dateien geregelt, Angebote, Aufträge, Kassenbuch usw usw. (bitte das nicht in Frage stellen! )

Bisher:
Lokales AD
Dateifreigaben
IMAP Postfächer
Einwahl über VPN für die mobilen Nutzer

Probleme:
klar... Teamarbeit ohne Exchange
Zugriff via VPN auf große Dateien
Sharen von großen Dateien mit Kunden

Neu (Plan):
Office 365 mit Azure AD
Exchange Online mit allen Möglichkeiten
OneDrive...

Frage:
Wie setze ich nun OneDrive hier am geschicktesten ein?

1. jeder Nutzer syncht für sich via OneDrive?
=> starke Beanspruchung der Internetleitung?!

2. nur der Server und die mobilen Clients synchen via OneDrive und im lokalen Netz läuft es weiter via Dateifreigabe?
=> Nutzer im LAN können Dateien nicht bequem via OneDrive teilen?!

3. Jeder Nutze syncht via OneDrive auf das GLEICHE Netzlaufwerk?
=> ggf. Chaos?!

Wahrscheinlich ist die Lösung ganz einfach und ich habe nur einen Knoten im Hirn ... aber wie setzt ihr das um?

lg

archimedes