Server wird von zig Instanzen von gzip und tar ausgebremst

moin,

ich habe da einen Sambaserver unter Debian woody, dessen Homeverzeichnis wird mit
tar (über cron gestartet) gesichert (in ein lokales Verzeichnis das neben home liegt):

Crontab enthält die Anweisung:

*0 1 ** /backups/backup

und backup enthält die anweisung:

tar cfpz /backups/backup_`date +%d-%m-%y`.tar.gz /home

Ich erwarte also von ihm er solle am Ersten eines Monats um null Uhr
die obige Anweisung einmal ausführen,
und die resultierende Datei soll backup_ datum.tar.gz heißen.
Hat auch bisher tadellos geklappt.
Bestimmt ein jahr lang ohne probleme.
Es wurden auch schon dateien aus den archieven wieder extrahiert.
Kein Problem soweit.

nun rief man mich entsetzt an das der server nicht mehr on sei.
ich eingelogt, server lief, cpu voll ausgelastet.
es liefen jeweils mehr als hundert Prozesse von gzip und tar.
Also die enstsprechenden Prozesse gekillt.
Diesen Monat das gleiche.

Frage: Habe ich in obigen Anweisungen einen Fehler gemacht?

Besten Dank im Voraus für helfende Antworten, Clobon