PHP gleichzeitiger Dateizugriff - gefährlich?

Ich habe mir ein Bestellformular zusammengebastelt.

- Beim Absenden wird das Formular per POST an ein PHP gesentet.
- dieses PHP schreibt diese Daten dann in eine txt-Datei
(jede Bestellung hat eine Zeile zur verfügung)

Das klappt alles einwandfrei auch das weiterverarbeiten ist kein Problem.
Ich bin mich jetzt aber nicht ganz sicher, was geschieht, wenn nun gleichzeitig zwei Bestellungen eingehen. gibt das irgendwelche komplikationen? Oder wird das schön der Reihe nach abgearbeitet?

so nebenbei:
wieso hat es denn Zwei verschiedene PHP Bereiche:
1. ------ PHP (Hypertext Preprocessor)
2. ------ @php

<?php
do until zugriff==möglich {
 warte __sekunden
 }
datei öffnen
...blabla
?>