Ping in Datei speichern

Habe in einem anderem Beitrag hier das folgende Script für meine Batchdatei gefunden.


Das ">> c:\Temp\pingzeiten.txt" habe ich hinzugefügt ohne richtig zu wissen was ich mache. Er schreibt jetzt zwar in die Batchdatei aber wenn ich das Script abbreche fehlt die Zusammenfassung vom Ping damit ich sehe wie viele Verloren gegangen sind etc?
Wenn es noch möglich wäre hätte ich noch das Anliegen jeden Tag eine neue xx.txt zu erstellen zu lassen. So überschreibt er mir diese bzw. hängt alles an. Für jeden Tag eine eigene die Automatisch generiert wird wäre gut?

Könnt Ihr mir bei diesen zwei dingen helfen?

Danke