Robocopy (BATCH-Routine widerspricht Log-File)

Ich brauche mal Hilfe zu Robocopy bzw. seinem Log.
Folgendes Szenario:

Auf einem Backup-Server werden mittels verschiedenen Cronjobs/Tasks einzelne BATCH-Dateien ausgeführt. Also in der Form:

20:00 - Taks-123 (Ausführen: C:\BAT\BCKP_Srv1.BAT

Die BATCH-Datei sieht kurzerhand wie folgt aus:

robocopy "\\server1\D$" "D:\Backup\SERVER1\Data" /SEC /B /NP /E /R:10 /W:30 /LOG:"D:\Logs\server1.log"

Soweit, so gut. Wenn ich mir allerdings das Log-File anschaue, dann erscheint als erstes:

ROBOCOPY :: Robust File Copy for Windows :: Version XP010

Started : Thu Nov 11 19:00:01 2010

Source : \\server1\D$\
Dest : D:\Backup\SERVER1\Data\

Files : *.*

Options : *.* /S /E /COPY:DATS /B /NP /R:10 /W:30


Und da fängt auch schon das "Rätsel" an. Wenn ich das richtig, dann wurde Robocopy mit den o. g. Optionen ausgeführt!?
Er soll also Unterverzeichnisse kopieren, aber nicht die leeren (/S) und dann doch wieder leere Unterverzeichnisse (/E).

Eine Server-DOkumentation liegt selbstverständlich nicht vor.
Und schließlich die Art - in der "Blättersammlung" (eine Dokumentation kann man das nicht nennen) steht, dass jeden Tag eine Komplettsicherung stattfindet. Das Log dagegen sagt am Ende:

Total Copied Skipped Mismatch FAILED Extras
Dirs : 166241 11 166230 0 0 885
Files : 1140725 378 1140322 0 25 22000
Bytes : 234.529 g 234.11 m 234.277 g 0 23.43 m 39.261 g
Times : 2:59:59 0:06:02 2:07:29 0:46:26

Speed : 676662 Bytes/sec.
Speed : 38.718 MegaBytes/min.

Ended : Thu Nov 11 22:00:00 2010

Wie kann Robocopy Dateien "skippen" (überspringen), wenn doch angeblich jeden Tag ein Komplettsicherung läuft und wie, wo, warum kann ich das ÜBERHAUPT Robocopy mitteilen?