Windows nach Virtualisierung parallel weiterlaufen lassen

Kurz:
Ein alter Windows Server (AD Domain Member) wird virtualisiert. Die VM übernimmt Lizenz und komplette Installation einer speziellen alten Anwendung.
Wie kann man das alte Windows (auf der Hardware) ohne Neuinstallation weiterhin im Netzwerk betreiben (anderer Name/IP...), bis vergessene hardwarenahe Anwendungen migriert wurden?


Ausführlich:

Für die Migration auf eine neue Windows Server Version soll ein Server samt im wesentlichen einer spezieller Anwendung virtualisiert werden (AD domain member). Die Daten der Anwendung soll für bestimmte Ausnahmefälle nämlich noch lesbar zur Verfügung stehen, also eine "Archivierte Anwendung".

Ein Test in einer isolierten Umgebung hat insoweit geklappt, dass die Anwendung läuft und der Lizenzkram wieder geht (brauchte neuen Key usw). Soweit, so gut.

Eigentlich war der Plan, das Windows auf der alten Hardware abzuschalten (und später was neues zu installieren usw). Leider wurde übersehen, dass an dem Server noch ein USB Datenlogger (?) läuft und es eine Dateifreigabe gibt, die nicht auf den virtuellen Server mit der "Archivierte Anwendung" migiert werden soll (das gehört da nicht hin).
Nun könnte ich natürlich auf der Hardware Windows Server neu installieren (Lizenzen sind vorhanden, sogar eine für das alte Windows ist übrig), aber ich weiß leider nicht, was das für eine Datenloggersoftware ist und wie die zu installieren ist (das fehlt ja leider in der Doku komplett). Kriegt man sicher alles raus, dauert aber ein paar Tage (und sicherlich muss das dann auch migriert werden).

Daher kann das nicht einfach so neu installiert werden, weil aktuell nicht klar ist, was da für Treiber und Datensoftware installiert werden muss - das wäre ja dann weg. Also möchte ich das System "umbenennen". Wie gehe ich da am besten vor? Es ist ein Domain Member. Ich brauche eine eigene IP und Computer-Namen, klar, dass kann ich dann ändern, ich muss nur sicherstellen, dass im AD nichts durcheinanderkommt (normalerweise würde ich natürlich immer neu installieren).

Zu der Lizenz gehört ein anderer Aktivierungskey (glaube ich jedenfalls), aber meines Verständnisses nach muss ich für Windows Server "nur" ausreichend richtige Lizenzen haben und zuordnen, dies aber nur in der Lizenzdokumentation und nicht am Server selbst. Meines Verständnisses nach muss ich an dem Windows nichts ändern, wenn ich eine andere Lizenz zuordne.

Muss ich noch etwas beachten? Gibt es Infos dazu (gern auch Englisch)? Ich habe ne Weile gegoogelt, aber leider nichts konkretes gefunden (bis auf ein paar ziemlich dubiose Artikel).

(ja, ich weiß, dass so eine "Serverumbenennung" nicht das gelbe vom Ei ist, aber ist für ne kleine Übergangszeit dann eben so, die Server werden ja eh alle neu gemacht bzw sind schon und es macht ja keinen Sinn, zu viel Energie in die Altserver zu stecken, die eh zeitnah wegkommen)