SBS 2011 DC sowie Exchange Migration zu Windows Server 2019 sowie Exchange

Servus Jungs

Ist:
Momentan ist der Server SBS 2011 DC mit Exchange im einsatz. Auf dem SBS 2011 laufen die Dienste : DNS DHCP AD. Profilordner von den Users werden lokal auf den PCs gespeichert.
Es sind jediglich 3 Users die aktuell arbeiten, dass wird auch in den nächsten Jahren so bleiben.

Soll:
SBS 2011 DC Migration zu Windows 2019 Standart DC (VM1) und Neuinstallation Windows 2019 Exchange (VM2) es werden jediglich nur Postfach migriert.
Die 3 Users brauchen nur Mails die im Posteingang sind, also keine Kalender etc. und im schlimmsten fall können Sie die Lokal nochmals sichern und wieder importieren.


Was ich momentan an Arbeit gemacht habe ist folgendes:

Windows 2019 DC (VM1) aufgesetzt in die aktuelle Domäne genommen und mit dem SBS 2011 repliziert. Die GPUs sowie Users/Gruppen hatt es sauber übernohmen. Auch diverse Tests mit Users sowie GPUs erstellen, hatt es erfolgreich auf dem anderen DC repliziert. Ich musste vor dem replizieren noch den alten SBS 2011 SYSVOL migrieren bzw vom alten FRS zu DFSR.
So jetzt wollte ich Exchange 2019 installieren auf der (VM2) doch leider kommt die Meldung :


Fehler:
The forest functional level of the current Active Directory forest is not Windows Server 2012 R2 or later. To install Exchange Server 2019, the forest functional level must be at least Windows Server 2012 R2.
Weitere Informationen finden Sie unter: http://technet.microsoft.com/library(EXCHG.150)/ms.exch.setupreadiness. ...

Fehler:
Auf allen Exchange 2010-Servern in der Organisation muss das Exchange 2013 Kumulative Update 10 oder höher installiert sein. Die folgenden Server erfüllen diese Anforderung nicht: SRVDC2011.
Weitere Informationen finden Sie unter: http://technet.microsoft.com/library(EXCHG.150)/ms.exch.setupreadiness. ...

Fehler:
Active Directory Forest Functional level in the organization must be upgraded to Windows Server 2012 R2 or later.
Weitere Informationen finden Sie unter: http://technet.microsoft.com/library(EXCHG.150)/ms.exch.setupreadiness. ...

Kann ich dem Exchange nur den Windows Server 2019 DC anzeigen lassen bzw das er ohne den alten Server sieht oder sollte ich den alten SBS herunterstufen damit ich den Exchange 2019 endlich installieren kann ?

Am liebsten würde ich die Exchange Migration erledigen das die keinen Unterbruch haben und dann den alten SBS 2011 Server herunterstufen und im DNS vom Windows 2019 Server eintrage anpassen.

Vielen herzlichen Dank schonmal für eure Hilfe!

Gruss