Suchen und zählen von einem String in Dateien in Unterverzeichnissen

Hallo,
ich habe ein Verzeichnis, in dem viele Unterverzeichnisse liegen.
Jedes Unterverzeichnis enthält eine Datei namens daten.txt.
Ich möchte alle diese Dateien in allen Unterverzeichnissen durchsuchen, ob sie den String "<HUGO" enthalten.
Dabei ist wichtig, wie oft der String enthalten ist, denn ich brauche nur die Dateien aus den Verzeichnissen, wo <HUGO mehr als einmal drin steht.
Beispiel:
Unterverzeichnis 1 heißt UV1 und enthält in daten.txt:
<HUGO

Unterverzeichnis 2 heißt UV2 und enthält in daten.txt:
<EVA
<HUGO
<FRANK
<HUGO

Ich dachte mit findstr /s "<HUGO" daten.txt > xx.txt
bekäme ich in der Datei xx.txt wenigstens die Zeilen raus, in denen <HUGO steht, aber schon da scheitere ich, vielleicht, weil die Dateien sehr groß sind? Mit den kleinen Testdateien bekomme ich
Quelle.bat:findstr /s "<HUGO" *.* > xx.txtUV1\daten.txt:<HUGOUV2\daten.txt:<HUGO
UV2\daten.txt:<HUGO

Daraus kann ich zwar erkennen, dass im UV1 nur einmal und im UV2 zweimal <HUGO steht, aber es ist doch sehr mühsam zu lesen. Gibt es eine Möglichkeit mit einer Schleife da drüber zu gehen und die Hugos zu zählen?

Danke für eure Zeit
Ivy

Get-ChildItem "D:\Ordner" -File -Filter "daten.txt" -Recurse | ?{[regex]::matches((get-Content $_.Fullname -Raw),'(?i)<HUGO').count -gt 1} | select -Expand DirectoryName  

@echo off &setlocal enabledelayedexpansion
set "quelle=D:\daten"  
for /f "delims=" %%a in ('dir /a-d /b /s "%quelle%\daten.txt"') do (  
	set cnt=0
	for /f "delims=" %%b in ('findstr /ilc:"<HUGO" "%%a" 2^>nul') do set /a cnt+=1  
	if !cnt! GTR 1 (
		echo %%~dpa
	)
)