Alte Windowsinstallation von externer Festplatte booten

Moin,
ich hoffe, ihr könnt mir helfen.

Es geht um Folgendes:
Mein Onkel bekommt ein neues Notebook, auf dem alten sind noch ein paar Daten drauf.
Da das Alte sowas von langsam ist, möchte ich die Festplatte des alten Notebooks per USB an das neue anschließen und die Daten übertragen.
Das sollte soweit kein Thema sein, hab ich schon öfter gemacht.
Jetzt kommt die Frage: Kann ich das alte Windows von der externen Festplatte booten? Es muss nicht das neue Notebook mit dem alten Windows starten, sondern ich möchte nur das alte Windows hochfahren, um Outlook Passwörter auszulesen oder ähnliches.

Geht das irgendwie mit Virtual Box oder sowas?

Danke!