Batch Variable nicht als Variable ausgeben

Hallo,

ich hatte eine frage und zwar hatte ich vor bei einer Batchdatei diese aussage zu bekommen:
Hallo %wie gehts%
Mein script war wiefolgt:

Doch die ausgabe ist:
Hallo 0
weil das als Variable gewertet wird, vielecht kann jemand mir weiterhelfen.

@echo off
echo Hallo %%wie gehts%%