Outlook verstückelt den E-Mail Text!

Mein Outlook Client 2003 / SP1 schneidet den Text ab. Mitten im Text fehlen plötzlich Wörter und komplette Absätze. Das Kuriose ist, dass meine Signatur vollständig ist.

Ich vermute deshalb, dass Outlook beim Hinzufügen der Signatur herum spinnt und den Text löscht. Mein erster Verdacht bei diesem Problem ging an den Nod32 Virenscanner, der bei mir auch ausgehende Mails überprüft.