Zwei VLANs mit Fritzbox und Zyxel Switches und Access Points

Servus.

Ich hoffe, ich kann hier Hilfe bekommen zur Einrichtung meines o.a. Vorhabens: mein Heimnetzwerk soll über VLAN Technik aufgeteilt werden in ein Haupt-Netz sowie ein Gast-Netz. Beide Netze sollen LAN und WLAN Verbindungen leisten können.
Ich verdiene zwar mit IT mein Geld, aber nicht auf der Netzwerk-Ebene und habe bisher nie VLAN's eingerichtet. Im Haupt-Netz habe ich PC, Laptop, NAS, Raspis, WLAN-fähige Geräte wie Smartphones, IoT (zB Staubsauger) und Smarthome Komponenten.

Die Suche und Google habe ich auch schon eine Weile bemüht, und bin zumindest so weit damit gekommen, dass mein Vorhaben zusammen mit meiner vorhandenen Technik realisierbar sein sollte. Zwar wären noch weitere VLAN's noch besser zur Netztrennung, doch dann müßte ich die Fritzbox austauschen bzw. eine VLAN-fähige Firewall anschaffen und dazwischen schalten. Den Schritt möchte ich derzeit nicht gehen.

Wie nun genau das Vorhaben zu konfigurieren ist, und wie ich dorthin umstelle, das habe ich damit noch nicht wirklich herausfinden können.

Meine vorhandene Umgebung:

• Fritzbox 7590 an Telekom VDSL für Internet und LAN
• Zyxel Switch GS-1900-24
• Zyxel Switch GS-1900-8HP PoE
• 2x Zyxel Access Points über PoE
• DHCP über Fritzbox
• eigener DNS Server auf Raspi, der das DNS der Fritz als Forwarder nutzt
• Zeitsignal über Fritz

Zielkonfiguration:

• Ein WLAN sowie ein paar LAN Ports sollen für das Gastnetzwerk genutzt werden: Gast Netz ID: 100
• Ein anderes WLAN sowie die restlichen LAN Ports sollen für das Hausnetzwerk genutzt werden: ID: 10
• Beide Access Points sollen beide WLANs bedienen können.
• Das Gast VLAN soll über Port 4 der Fritzbox ins Internet gehen.

Mir ist nicht ganz klar, wie die beiden Switche zu verkabeln sind und die Port-Zuweisungen zu machen sind.
Kann das physisch so bleiben wie es derzeit ist, und nur die Client Geräte muss ich umstöpseln und umkonfigurieren?
Wie regelt man hier DHCP für beide Netze?

Und kann man das Ganze so gestalten, dass ich nicht alles in einem Rutsch umstellen muss, sondern zB zuerst die VLAN's einrichte, dann das Gastnetz fertig stelle, und dann Schritt für Schritt die restlichen Geräte ins Haus VLAN umziehe?
(Hintergrund: ich habe etliche IP Geräte in Betrieb, darunter viele IoT und Smarthome Devices, deren Umstellung alles einzeln manuell zu erfolgen hat).

Danke für hilfreiche Tipps zum grundlegenden Vorgehen und gerne im Speziellen !